傳統(tǒng)的糖醋排骨離不了油炸這一道程序，油炸增加了脂肪的攝入，對于需要減肥的女性朋友來說，并無好處。今天小編給大家介紹一道非油炸糖醋排骨的做法，喜歡的朋友可以學(xué)著做一做。
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材料：
肋排750克、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清水5大匙、鹽1小匙、大料2朵、蔥段姜片各適量。
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做法：
1、鍋中放入清水，將排骨冷水下入鍋中，開鍋后撇去浮沫、放入蔥段，姜片，大料，轉(zhuǎn)小火燉50分鐘。
2、排骨煮好后撈出，控干水分。
3、制作調(diào)味汁，1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，調(diào)勻，你只要按照12345的比例根據(jù)自己所用的排骨量調(diào)就可以了，
4、炒鍋上火，倒入適量的油，油熱后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黃，
5、排骨煸炒好后，倒入調(diào)味汁，沒過排骨，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢讓它燉10分鐘至入味，加入少許鹽，開大火收干湯汁即可。
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非油炸版的糖醋排骨的做法，你都學(xué)會了嗎?用這種方法做出來的排骨一樣美味多汁，回味無窮，喜歡這道美味佳肴的朋友一定要學(xué)著做一做。?
