裙帶菜

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孕婦能吃嗎

孕期都能食用，裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利于體內(nèi)多余的鈉離子排出，防止腦血栓發(fā)生，改善和強(qiáng)化血管，防止動(dòng)脈硬化及降低高血壓等方面的作用。

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功效和作用

1.增強(qiáng)血管組織
裙帶菜中含有各種元素可增強(qiáng)血管組織。
2.清熱
裙帶菜是寒性的，可以清熱。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用價(jià)值較高，譽(yù)為海中蔬菜，含有多量的碘和鈣，其蛋白質(zhì)和鐵的含量比海帶還要多。
2、還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C，葉酸，鎂，鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。有降低血壓和增強(qiáng)血管組織的作用。

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上火嗎

不上火

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副作用

食用過多可能會(huì)造成消化不良。

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

裙帶菜涼拌：裙帶菜可加入醬料涼拌食用

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禁忌人群

平素脾胃虛寒，腹瀉便溏之人忌食裙帶菜。

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適宜人群

一般人群均可食用，裙帶菜尤其適宜高血壓病，冠心病，動(dòng)脈硬化者、肥胖之人，甲狀膿腫大者、大便秘結(jié)之人、少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育、懷孕婦女以及哺乳期食用。

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保存方法

新鮮裙帶菜可晾干存儲(chǔ)。干制品常溫存儲(chǔ)。

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挑選技巧

注意觀察是否新鮮

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制作技巧

裙帶菜熟食：裙帶菜可煮熟后食用，亦可放入菜肴中一起食用。