松花蛋的制作方法也是很簡(jiǎn)單,我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候,也都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇,不同的食材搭配,使得它的口感也都是有著很大改變,而且在含有的營(yíng)養(yǎng)元素上,也都是有著很大不同,具體的如何制作,也都是可以在松花蛋的做法大全中進(jìn)行選擇?!?
對(duì)松花蛋的制作方法上,很多人都不知道,怎么樣制作才好,那下面就詳細(xì)的介紹下,它的制作方式,讓我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候,也都是可以制作出美味的松花蛋佳肴來。
松花雞卷的做法:
材料:大雞腿1只,酒,姜汁,鹽,胡椒粉,皮蛋1只
做法:
1.新鮮大雞腿一只去骨成完整的雞片后放酒和胡椒粉/鹽/姜汁腌十幾分鐘.(特指大的,就是為了好卷.如果你跟我一樣選的是家雞腿操作就會(huì)辛苦些).
2.皮蛋一只去殼切成四片.
3.把雞腿攤開用刀再切切就展得更開.
4.雞皮朝下鋪在一保鮮紙上.把皮蛋擺成一字放在雞肉上.
5.像卷壽司一樣把它們卷起成圓柱狀.
6.在保鮮紙兩邊打結(jié).
7.再在中間扎幾個(gè)小洞.再包上一層錫箔.放燒開的蒸鍋中蒸20分鐘.取出后放涼入冰箱冷藏幾小時(shí)切片.
松花拌豆腐的做法:
材料:
主料:豆腐(南)350克,松花蛋(鴨蛋)150克,
調(diào)料:醬油10克,鹽3克,味精2克,白砂糖5克,花椒3克,植物油10克,辣椒油5克
做法:
1.將油鍋燒熱,投入花椒,炸出香味,撈出花椒不要,花椒油留用;嫩豆腐原樣放長(zhǎng)盤中,橫切片,豎切絲讓豆腐開花;松花蛋洗凈切丁,置豆腐中央。
2.取一小碗,加鹽、味精、少許醬油、白糖、花椒油調(diào)勻成汁,澆在豆腐上,再淋辣椒油即成。
以上就是松花蛋的制作方法中不錯(cuò)之選,我們?cè)谥谱髅朗成希际强梢园凑找陨系姆椒ㄟM(jìn)行,不僅可以很輕松的制作出美味的佳肴來,而且對(duì)以上在食材搭配上,也都是非常不錯(cuò)的哦!對(duì)含有的營(yíng)養(yǎng)元素很豐富,利于人體吸收。