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肝病

  • 肝病患者吃肝就能補(bǔ)肝嗎，營養(yǎng)師告訴您答案

     吃肝補(bǔ)肝的說法來自于與民間。也就是民間說法中的吃啥補(bǔ)啥。那么，吃肝真能補(bǔ)肝嘛？肝病患者吃肝好嗎？今天，營養(yǎng)師給您解答。 從營養(yǎng)學(xué)理論分析，吃啥補(bǔ)啥是有一定的道理的，并不是子虛烏有的事情。因?yàn)椋梭w本身就是由于營養(yǎng)素組成的。肝臟也不例外，肝臟之所以與其他臟器不同，就是因?yàn)闋I養(yǎng)素的組成不一樣。就好比磚頭與混凝土的區(qū)別，組成成分不一樣，所以，吃肝臟就可以補(bǔ)充到肝臟需要的營養(yǎng)素，或者說成原材料也行，或者說補(bǔ)充肝臟修復(fù)需要的原材料更準(zhǔn)確。這就是說，吃肝補(bǔ)肝的說法是沒有錯誤的，可以補(bǔ)充肝臟需要的營養(yǎng)素，有助于肝臟的自我修復(fù)。但是，肝臟是人與其他動物的最大解毒器官與代謝器官。這點(diǎn)必須要注意，我們吃的肝臟，大多數(shù)是豬的，羊的，牛的肝臟。有的動物肝臟，從市場購買回來前，已經(jīng)患病，聚集的毒素會更多，變異性的物質(zhì)也最多，如果盲目的追求吃肝補(bǔ)肝，也就不正確了，很有可能沒有補(bǔ)到肝，反而傷到肝了。這就需要正確的認(rèn)識肝臟，適當(dāng)吃肝，不要盲目去吃，吃的太多，肝臟中的營養(yǎng)素會富集與您的肝臟，同樣有害于健康，最簡單就是鐵的含量會超標(biāo)，會引起鐵中毒。肝臟的營養(yǎng)素比較多，激素，毒素，病毒含量同樣也會多，需要有選擇的購買，要選擇新鮮的肝臟，有病的肝臟從外表是可以看出來的，最起碼要買您自己認(rèn)為是新鮮的，而且需要正確的烹調(diào)。 肝病患者吃肝補(bǔ)肝就不一定正確了。肝病是一個大的范圍，病因很多。上面說的吃肝補(bǔ)肝是一種營養(yǎng)補(bǔ)充做法，一把用于肝臟保健，而不用于肝病的治療。我們?nèi)梭w的肝臟是一個最大的代謝器官，而其他動物肝臟的蛋白質(zhì)含量非常高，銅，磷的含量也非常高。而肝病患者的肝功能往往比較低，不能正確代謝與協(xié)調(diào)銅，磷，蛋白質(zhì)的吸收與利用，失去平衡，引起在肝組織與大腦組織的聚集，從而加重肝臟的負(fù)擔(dān)，反而容易引起黃疸，貧血，肝硬化，腹水，甚至?xí)鸶位杳?。所以，肝病患者吃肝必須要注意，在肝病活動期最好不要吃肝，在肝病晚期不要吃，避免引起癥狀加重。在穩(wěn)定期可以吃，一周吃一次動物肝臟，每次30克左右就可以了。而且注意，自己選擇新鮮的肝臟,要自己烹調(diào)。

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  • 蘑菇是富含硒元素的寶庫，多吃可幫你遠(yuǎn)離肝病。

    經(jīng)過很多醫(yī)學(xué)臨床實(shí)驗(yàn)證，微量的硒元素還可以選擇性殺傷甚至是抑制那些無限生長的肝癌細(xì)胞，也就是說，對于肝癌有著很好的防治作用，但是卻不會對我們身體內(nèi)其他正常的肝細(xì)胞產(chǎn)生影響，因此對我們的身體經(jīng)常補(bǔ)硒元素是我們有效地將肝病進(jìn)行防治以及抵抗肝病病毒等有效措施。然而美中不足的是，即便人體比較龐大，但是貯存硒元素的能力還是極弱。所以我們不得不通過吃一些外界食物，這樣才能夠勉強(qiáng)獲得足夠用的硒元素，除去辛辣味道濃烈的大蒜以外，蘑菇就是獲取硒元素的最佳方便來源，蘑菇里不僅含這種元素量很高，而且蘑菇中的營養(yǎng)物質(zhì)很容易被我們身體吸收，所以說平常飲食生活中可以多吃一些蘑菇。尤其是對于一些比較喝酒對的朋友來說，多吃一些蘑菇，能夠讓你的肝臟更加健康防御肝病哦。一、蘑菇可以健脾開胃，理氣化痰柔軟肥厚的蘑菇不僅僅在烹飪的過程中可以被煮成美味爽口的滋味，而且還有很大的養(yǎng)生健康作用。比如說經(jīng)常吃蘑菇可以幫助我們健脾開胃。更重要的是可以將程度上增強(qiáng)我們身體對于疾病的抵抗能力。從而起到預(yù)防各種黏膜和皮膚發(fā)炎及毛細(xì)血管破裂的作用。更加重要的是，蘑菇對于我們體內(nèi)膽固醇的含量降低也有著積極的作用，因此，如果家里有著患有心腦血管疾病的老人。那么就在超市里多購買準(zhǔn)備一些蘑菇，然后在家里做成美味的菜羹給他們吃。這樣不僅可以預(yù)防動脈硬化和肝硬化，而且對于他們的日常養(yǎng)生也有著重要的作用哦。二、蘑菇有利于減肥美容美味可口的蘑菇不僅僅居于養(yǎng)生健康這一方面，而且在于美容，減肥方面也有這重大的功效。大家可以聯(lián)想一下，從我們平常使用的蘑菇中可以看出來，蘑菇是一美味蔬菜，更加重要的是蘑菇還擁有著所有植物都望塵莫及的纖維素含量，這樣的話不僅可以防止便秘，使的膽固醇含量降低，更重要的是可以按時及時將宿便排出來，將你的體態(tài)更加輕盈優(yōu)美。如此一來蘑菇就成了廣大女性朋友美容減肥的不二神器。所以讓明天的你千萬要行動起來，將蘑菇做成美味的羹肴做給自己和旁邊的家人朋友吃吧。但是這里有一點(diǎn)小編要溫馨地提醒大家，在購買蘑菇的時候我們應(yīng)該要注意觀察蘑菇的形態(tài)特征類，因?yàn)楹芏嘤卸镜哪⒐交煸谄胀ǖ哪⒐嚼锸遣蝗菀妆话l(fā)現(xiàn)的。所以說采購蘑菇或者是購買蘑菇的時候一定要仔細(xì)鑒別。

    蘑菇 養(yǎng)生

  • 肝病意味著終身吃藥？這些飲食方法調(diào)理肝臟！

    我們大家都知道，肝臟對我們的身體來說是非常重要的，肝臟承擔(dān)著非常重要的消化以及解毒的功能，所以說如果肝臟出現(xiàn)了問題的話，那么我們的身體健康也就會受到嚴(yán)重的影響。通常情況下，肝臟出現(xiàn)了問題的人往往更容易發(fā)怒，脾氣會變得不太好。而且在生活當(dāng)中也可能會出現(xiàn)鞏膜發(fā)黃等問題，這都是肝臟疾病帶來的最直接的影響。對我們來說如果出現(xiàn)了肝臟問題的話，可以先不用急著吃藥，可以嘗試一些食物療法。一，補(bǔ)充充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。肝臟患者由于肝臟出現(xiàn)了問題，所以對于蛋白質(zhì)的吸收能力會大大的下降。而由于肝臟的主要組成成分就是蛋白質(zhì)，所以就必須要注重對于蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。對于患者來說，在每天的飲食過程當(dāng)中應(yīng)該注意保證至少不低于15%的蛋白質(zhì)攝入，而且在選擇蛋白質(zhì)的時候也應(yīng)該注意盡可能選擇一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，比如說海鮮以及雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)就比較合適。二，多喝蔬菜汁果汁。對于肝病患者來說，由于消化功能受到了影響，所以在日常飲食的時候盡可能避免一些過于難消化的食物，而應(yīng)該傾向于選擇一些比較容易消化容易吸收的液體物質(zhì)。比如說肝臟的患者應(yīng)該多喝一些蔬菜汁，比如說黃瓜汁或者是西紅柿汁，多喝一些果汁，這樣能夠促進(jìn)肝臟患者營養(yǎng)的吸收，而且可以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。三，按時用餐。隨著現(xiàn)在人們生活節(jié)奏的加快，人們對于日常飲食的習(xí)慣要求越來越低了，很多人甚至一天只吃兩頓飯，或者是一天吃四五頓飯。對于肝臟患者來說，應(yīng)該避免出現(xiàn)大幅度的饑餓及以及暴飲暴食期，應(yīng)該盡可能養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，要注意每天一日三餐按時吃，這樣才對肝臟有幫助。四，避免飲酒。其實(shí)很多肝臟患者之所以會出現(xiàn)疾病問題，主要都是由于不健康的飲酒習(xí)慣而引起的。因?yàn)楹攘司埔院笾饕慕饩破鞴倬褪歉闻K，而大量的飲酒將會給肝臟帶來很大的負(fù)擔(dān)，所以久而久之也就產(chǎn)生了肝臟疾病。所以肝臟患者如果想要更好的恢復(fù)的話，那么一定要改變飲酒的習(xí)慣。我們很多人可能會認(rèn)為，如果得了肝臟疾病的話，就可能需要終身吃藥。但是實(shí)際上只要我們大家有著良好的飲食習(xí)慣，有著良好的心情，并且注意調(diào)整自己的日常作息，就能夠?qū)Ω闻K的恢復(fù)有良好的促進(jìn)作用，甚至可以擺脫藥物的依賴。

    肝臟問題
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