慢性腎炎的出現(xiàn)目前已經(jīng)是一種很常見的疾病了，患有這一疾病對人體的影響會特別大，患有這一疾病以后身體所需的很多營養(yǎng)都會流失，時間長了，身體一定會垮掉的，因此或中應(yīng)該從平時的飲食上多多注意，攝取一定的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)。
患有慢性腎炎，對身體的健康的影響會特別大，每天排尿會很多，一些人體所需的蛋白就會隨尿液流失，久而久之，體內(nèi)就會特別缺乏蛋白質(zhì)，大家應(yīng)該了解蛋白質(zhì)對于人體的重要性，離了它生命會受到很大的威脅。
慢性腎炎不能吃過多的鹽。關(guān)于慢性腎病患者出現(xiàn)水時更要注意限鹽。限鹽飲食因無味會引發(fā)不少病人食欲不振，影響了蛋白質(zhì)和熱量的攝入。長時刻限鹽飲食，更使病人不易承受。我們以為，充足的蛋白和熱量攝入較之限鹽更緊要，且目前已有強無力的利尿劑，能有用地排鈉。?
一般認(rèn)為，無少尿、水腫不明顯的患者，不一定要絕對禁鹽，吃得淡一些就可以了。凡有嚴(yán)重水腫、高血壓或心力衰竭等情況者，應(yīng)嚴(yán)格忌鹽。如不注意控制食鹽的攝入，要加重水、鈉潴留，進(jìn)而使高血壓增高、心衰加重，出現(xiàn)高血壓病，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。在這種情況下，在慢性腎炎的飲食結(jié)構(gòu)中不僅一般食鹽不能吃，就連含鈉高的食物，如蘇打餅干、面條、油條、肉松等都不能吃。當(dāng)尿量增多、水腫消退時，才可逐漸進(jìn)食低鹽飲食。
腎病飲食中最常用的代鹽品有以下兩種：
無鹽醬油：是用鉀鹽制成，如無腎功能不全、尿量每日在1000毫升以上、無高血鉀癥時可以應(yīng)用。
秋石：可用于血鉀高、心臟功能不良的患者。秋石又分為淡秋石和咸秋石兩種。淡秋石的主要成分是尿酸鈣、磷酸鈣，而不含鈉鹽，所以可以服用;咸秋石含有氯化鈉，所以不宜選用。腎病飲食中的的食鹽限制應(yīng)以病人可以耐受、不影響其食欲為度，攝入量普通每天小于3克飲食有節(jié)不成貪涼冬季瓜果蔬菜種類多，色香味逗人食欲，但慢性腎炎患者仍應(yīng)嚴(yán)厲執(zhí)行飲食規(guī)則，切不成多食，以防增長腎臟擔(dān)負(fù)。慢性腎炎兒童，喜以冰淇淋或冰鎮(zhèn)飲食解渴。若偶然為之，屢次大批也并非忌諱，若一味地貪涼則對病情有益。
因涼冷能損傷胃腸功能，致使脾胃失于健運，對病情有益。若因貪涼出現(xiàn)急性腸炎則每使病情重復(fù)或減輕。故慢性腎炎患者冬季慎用涼冷飲品。如西瓜即使可利尿消腫、清熱消暑，但多食則尿過頻亦增長腎臟擔(dān)負(fù)，再者西瓜糖分在體內(nèi)的累計也是疾病潛在的危機。相反，這些病人倒要多吃些蛋白質(zhì)，特殊是含有豐厚優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、雞、魚等。當(dāng)然也不是無窮制地食入蛋白質(zhì)，臨時過度食入蛋白質(zhì)，不光有益，且會增長腎臟擔(dān)負(fù)，而導(dǎo)致減輕腎損害。
慢性腎病患者每日進(jìn)食多少蛋白質(zhì)為好呢?應(yīng)選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，首選蛋類和乳類食物，一只雞蛋約6克蛋白質(zhì)，一碗牛奶(約200毫升)約含6克蛋白質(zhì)，50克瘦肉約含8克蛋白質(zhì)，雞肉含蛋白質(zhì)比瘦肉稍多，而魚類稍少。這樣，能算出一個慢性腎炎病人每天攝入的蛋白量。這要分兩種狀況往返答。
一種是腎功能正常的慢性腎炎病人，蛋白質(zhì)的攝入量為每天每公斤體重1克，加上尿中喪失量便可。另一種是有氮質(zhì)血癥(化驗血尿素氮、肌酐高出正常值)的慢性腎炎病人，腎病不能吃什么要適外地限制蛋白質(zhì)的攝入，每天食入的蛋白質(zhì)約40克左右為宜。
如果患上了慢性腎炎，在飲食上一定要特別的注意以上提到的問題，要少吃鹽，盡量用其他的食物來代替鹽的攝取，多攝取一些蛋白質(zhì)豐富的食物，爭取早日的恢復(fù)身體健康。
