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原料
酥油30克,蜂蜜15克,粳米60克。
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制作
先將粳米入鍋,煮沸后,加入酥油、蜂蜜,煮熟待食。
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療效
酥油營養(yǎng)豐富,中醫(yī)上認為其可滋養(yǎng)五臟,補益氣血,潤澤毛發(fā)?!侗静菥V目》言其“益虛勞,潤臟腑,澤肌膚,和血脈”。《隨息居飲食譜》言酥蜜粥“潤燥充液,滋陰止渴,而饑,營養(yǎng)清熱”。蜂蜜補中益氣,為營養(yǎng)佳品,富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和微量元素,大米健脾悅顏,潤肺補虛。煮粥服食,香甜油潤,又增加補益之力,對體弱消瘦,虛勞低熱,皮膚枯槁,大便燥結(jié)等,長期食用,頗有裨益。