尿結(jié)石如何正確的日常飲食保健恐怕是患者朋友最為關(guān)注的問題了。尿結(jié)石，就與人們?cè)谏钪械娘嬍呈敲懿豢煞?。那么，一旦患上了尿結(jié)石，飲食該如何搭配呢?專家說，尿結(jié)石患者的“一多五少”飲食調(diào)養(yǎng)原則，即多水、少嘌呤、少維生素C、少鈣、少鹽、少草酸。除了這些，還應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
一、調(diào)整鈣的攝入量：在以前，認(rèn)為增加攝入鈣劑會(huì)增加尿路結(jié)石的發(fā)病率，但是現(xiàn)在越來越多的證據(jù)發(fā)現(xiàn)飲食中鈣的攝人量和腎結(jié)石發(fā)生率成反比。目前認(rèn)為，限制飲食中鈣的攝入對(duì)腎結(jié)石的復(fù)發(fā)預(yù)防是不合適的，甚至存在危險(xiǎn)。針對(duì)我國(guó)人均勻日攝鈣偏低的情況，適當(dāng)?shù)脑黾逾}的攝入就尤為必要。當(dāng)然，也不能過多攝人鈣，使尿鈣水平明顯增加。我們建議鈣的攝人量為800一1000mg/d。
二、限制動(dòng)物蛋白人量，多食谷類和食物纖維：許多國(guó)家的流行病學(xué)調(diào)查顯示，蛋白攝入量高的人群腎結(jié)石發(fā)病率高。其原因是：和正常人相比，結(jié)石患者的高動(dòng)物蛋白入量更容易導(dǎo)致高尿鈣，從而增加尿路結(jié)石發(fā)病率。我們建議動(dòng)物蛋白食物可食部分?jǐn)z入量<175g/d。而腎結(jié)石的發(fā)生與谷類和食物纖維的消費(fèi)量成反比。日本學(xué)者亦提出，在工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，動(dòng)物蛋白和食糖攝入過多，而蔬菜和食物纖維攝入過少，是腎結(jié)石發(fā)病率高的一個(gè)主要原因。
三、多喝水，保持足夠尿量：飲水量對(duì)結(jié)石的形成是至關(guān)重要的，在所有的結(jié)石危險(xiǎn)因素中，多喝水是最簡(jiǎn)單又有效的預(yù)防措施!我們建議尿石癥患者增加每天液體飲人量，保持尿量最好2000-2500ml/天。其中，液體飲料方面，除少數(shù)富含草酸的飲品，如咖啡、濃茶水和草酸飲料等，其他飲品均可飲用。
四、限制鹽的攝人量：過多的攝入鈉鹽易導(dǎo)致腎結(jié)石的，因?yàn)檫^高鈉可以導(dǎo)致尿鈣增加;另外發(fā)現(xiàn)和正常人相比，結(jié)石患者的高尿鈣對(duì)高鹽飲食更敏感。因此，降低飲食中鈉的攝人也是預(yù)防腎結(jié)石復(fù)發(fā)的策略之一。我們建議鈉的攝人量為<3300mg/d。
五、保證鎂和維生素A的攝入：鎂是尿中重要的抑石物質(zhì)之一，而維生素A的不足可以能引起粘膜上皮細(xì)胞出現(xiàn)病變，導(dǎo)致結(jié)石核心物質(zhì)的形成。主要是細(xì)胞內(nèi)鉀代謝失常，細(xì)胞內(nèi)鉀滯留，出現(xiàn)碎結(jié)晶，壞死脫落后易成為結(jié)石的核心。尿石癥患者應(yīng)多食含鎂食物，避免食物中維生素A的缺乏。建議維生素A攝入量為男性800一3000g/d，女性700一3000g/d。
