醇香透紅的葡萄酒和濃香巧克力都源始于法國(guó)，兩者都代表著浪漫，也是當(dāng)今人們的寵兒，若兩者結(jié)合會(huì)擦出怎樣的火花呢?專家說(shuō)紅葡萄酒+黑巧克力益腦，你信嗎。
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英國(guó)諾森比亞大學(xué)就多酚類物質(zhì)對(duì)大腦的影響作用展開(kāi)了兩項(xiàng)研究。一項(xiàng)研究中，健康成年參試者服用白藜蘆醇(紅葡萄酒中富含的神奇成分)膠囊之后接受一系列測(cè)試。大腦掃描結(jié)果顯示，參試者大腦血流量明顯增加。
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新研究負(fù)責(zé)人愛(ài)瑪·懷特曼博士表示，隨著衰老的加速，大腦血流量呈現(xiàn)自然下降趨勢(shì)，因此，老年人服用白藜蘆醇膠囊后，大腦血流量增加幅度更明顯。懷特曼博士分析指出，黑巧克力和紅葡萄酒中植物化學(xué)物質(zhì)多酚可以擴(kuò)張血管，加速大腦供血。這有助于提高大腦的供氧量和血糖量，因而能使復(fù)雜的大腦活動(dòng)便得更簡(jiǎn)單更快捷。另外，紅葡萄酒和黑巧克力中的多酚類物質(zhì)聯(lián)手比單獨(dú)作用效果更好。
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懷特曼博士稱，喝紅葡萄酒會(huì)增加白藜蘆醇，如果同時(shí)吃黑巧克力或服用白藜蘆醇補(bǔ)劑，益腦等保健功效會(huì)更好。白藜蘆醇具有延年益壽和抵消垃圾食物不良作用等功效。新研究還表明，紅葡萄酒和黑巧克力中的多酚類物質(zhì)有益健康，而且尚未發(fā)現(xiàn)任何不良作用。
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以上對(duì)兩都給合的研究結(jié)果，讓你懷疑的心放下了嗎?兩者搭檔有利于大腦，常用腦的人士不防多吃紅葡萄酒、黑巧克力健腦哦!
