孕婦能吃嗎
能吃。
芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富,有粗纖維,利于消化排出,可以防止孕婦便秘。對(duì)妊娠高血壓也有療效。
功效和作用
祛脂降壓,養(yǎng)肝,利尿消腫,安神除煩,壯骨,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛
3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 芹菜中含酸性的降壓成分。
2. 從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用,對(duì)人體能起安神的作用,有利于安定情緒,消除煩躁。
3. 芹菜含有利尿有效成分,消除體內(nèi)鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4. 芹菜是高纖維食物,具有抗癌防癌的功效。
5. 芹菜含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,
6. 芹菜的葉,莖含有揮發(fā)性物質(zhì),別具芳香,能增強(qiáng)人的食欲。
7. 芹菜含有鋅元素,是一種性功能食品,能促進(jìn)人的性興奮,西方稱之為“夫妻菜”。
上火嗎
芹菜屬于涼性食物,吃芹菜不會(huì)上火,降血壓、血脂。有治療便秘的功效。還能減肥
5副作用
男性多吃芹菜會(huì)抑制睪丸酮的生成,從而有殺精作用,會(huì)減少精子數(shù)量。
6能吃嗎
能吃。
7怎么吃
如果你是比較容易長(zhǎng)斑的皮膚,最好別吃芹菜,因?yàn)榍鄄藢儆凇案泄狻笔卟?,吃多了,皮膚經(jīng)紫外線照射易產(chǎn)生斑點(diǎn)。
8禁忌人群
血壓偏低、脾胃虛寒忌食,腸滑不固者、婚育期男士應(yīng)少吃芹菜。
9適宜人群
一般人均可食用芹菜。適宜高血壓及其并發(fā)癥患者食用,血管硬化、神經(jīng)衰弱者也宜多吃芹菜。
10保存方法
芹菜最好豎著存放,垂直放的蔬菜所保存的葉綠素含量比水平放的蔬菜要多,且經(jīng)過(guò)存放時(shí)間越長(zhǎng)、差異越大。芹菜葉綠素中造血的成分對(duì)人體有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
11挑選技巧
選購(gòu)芹菜,色澤要鮮綠,葉柄應(yīng)是厚的,莖部稍呈圓形,內(nèi)側(cè)微向內(nèi)凹,梗短而粗壯,菜葉翠綠而稀少,這種芹菜品質(zhì)是上好的,可以購(gòu)買。
12制作技巧
芹菜葉中含維生素C,胡蘿卜素,長(zhǎng)期食用可以幫助人安眠入睡,使皮膚有光澤;芹菜的葉比莖更有營(yíng)養(yǎng)。葉中的胡蘿卜素含量是莖中的88倍、維生素B1是莖的17倍、蛋白質(zhì)是莖的11倍、芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)不容忽視。芹菜可以煮湯喝、美容養(yǎng)顏、安神助眠。