春季清熱去火的時(shí)令蔬菜推薦

作者:養(yǎng)生專(zhuān)家  時(shí)間:2013-10-10 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)


????? 春季是個(gè)養(yǎng)生的好季節(jié),食物是比較清淡的,多吃些粗糧,這樣才能幫助我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候良好的身體進(jìn)行排毒,在飲食中有很多都是比較適合的身體排毒的,下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)春天里清熱去火的時(shí)令蔬菜。


  翡翠苦瓜盅薄荷葉茯苓粥

  食材:苦瓜、香菇、蝦仁、榨菜少許。

  做法:在苦瓜切開(kāi)后,掏空苦瓜里籽瓤,過(guò)水煮熟撈起備用;將水發(fā)香菇、蝦仁、榨菜加香蔥、精鹽一起拌和后入鍋,放少量食油煸炒煮熟后加糖,起鍋,將備用的苦瓜加入拌開(kāi)即可。苦瓜晶瑩翠綠,口味鮮美清爽。

  功效:解火氣。

  薄荷葉茯苓粥

  食材:薄荷葉若干(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖適量。

  做法:先將薄荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。

  功效:清熱解暑,寧心安神以及止瀉止痢(對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。

  奶油冬瓜片

  食材:冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。

  做法:冬瓜去皮,洗凈切片,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜片排放在大碗內(nèi),加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜片覆入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜入鍋內(nèi),淋上香油攪拌均勻,最后撒上火腿末出鍋即成。

  功效:清熱解毒,生津除煩,補(bǔ)虛損,益脾胃。

  鴿子肉健脾湯

  食材:鴿子肉200克,淮山30克,枸杞15克,黨參15克,黃芪15克,大棗30克。

  做法:鴿肉洗凈與其他配料武火同煮,煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí),湯、肉同食。

  功效:健脾益氣。

  以上這些都是比較適合我們春季的時(shí)令蔬菜,都有比較良好的排毒去火的功效,所以我們可以在春季里多多的吃一些這樣的食物。

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