冰糖銀耳湯也是一道美味甜品,首先我們冰糖銀耳湯的主要材料就是冰糖和銀耳,如果可以的話還可以再加些像蓮子,紅棗等之類的輔料,這樣做出現(xiàn)的效果會更好,而且營養(yǎng)價值也會更高一些。雖然說冰糖銀耳湯的做法簡單,只要熬制就可以,但是冰糖銀耳湯的功效卻很大。至于冰糖銀耳湯的功效是什么,看看下面的內(nèi)容便知。
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冰糖銀耳湯中銀耳是起到相當重要的地位,它也是冰糖銀耳湯中功效最多的,所以說冰糖銀耳湯的功效也是發(fā)揮了銀耳的功效。比如說銀耳可以起到滋補的作用,可能起到潤肺的作用,可以起到益氣,養(yǎng)胃的作用等。
冰糖銀耳湯的做法
1.將銀耳水泡2小時后,摘洗干凈備用。
2.鍋內(nèi)放入適量的清水,煮沸,放入銀耳,再改文火,加入冰糖,40分鐘后,放入洗干凈的櫻桃,裝入器皿中,冷卻。然后裝入冰箱中冷凍1.5小時即成,隨取隨飲、美味爽口。
冰糖銀耳湯的功效:具有補益五臟、滋陰潤肺、益胃生津、延年益壽的功效。
銀耳含有多種氨基酸和酸性異多糖等化合物,還含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。不但營養(yǎng)價值高,而且具有一定的藥用價值,歷來與人參、鹿茸同俱聲譽,稱為“山珍”,“菌中明珠”。
銀耳的功效:具有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、降火(清熱)、潤腸、養(yǎng)胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。適于老弱婦孺、病后體虛,對高血壓、血管硬化者尤為適宜。還可抑制惡性腫瘤,還可嫩膚美容。
鑒別:根部變黑,外觀呈黑色或褐黃色,聞之有異味,觸之有粘于感即已變質(zhì),切不可食之,以免發(fā)生中毒反應。
對于冰糖銀耳湯的做法我們做了簡單的描述,這樣大家從以上的內(nèi)容當中不僅是學會了冰糖銀耳湯如何做,而且還清楚了冰糖銀耳湯的功效,冰糖銀耳湯是適合哪種人群食用的等內(nèi)容。同時也就是要提醒我們,平時的飲食文化相當?shù)闹匾?,如果飲食搭配得當可以起到養(yǎng)生的作用。