孕婦能吃嗎
慎吃。
胡椒粉是熱性,孕婦不宜多吃,炒菜時放少許是可以的。
功效和作用
可治療便秘、腹瀉、耳痛、壞疽、心臟病、疝氣、聲嘶、消化不良、昆蟲叮咬、失眠、關(guān)節(jié)痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛。
3營養(yǎng)價值
1. 主要成分是胡椒堿,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油膩,助消化;
2. 氣味能增進(jìn)食欲;
3. 性溫?zé)?,對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用,并治療風(fēng)寒感冒;
4. 有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒;
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒強烈,香中帶辣,祛腥提味,更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴
上火嗎
多吃黑胡椒粉會引起上火。
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
可用作藥
禁忌人群
無特殊禁忌
9適宜人群
一般人群均可食用黑胡椒粉。消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼疾患者慎食黑胡椒粉。
10保存方法
冷藏即可
11挑選技巧
注意觀察生產(chǎn)日期
12制作技巧
與肉食同煮,時間不宜太長以免香味揮發(fā)掉