糯米粉可以做什么

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-10-08 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

  糯米粉是一種粉末,也就是人們把糯米浸泡后用水磨打成漿狀,然后用一個布袋子裝著糯米水,把它吊起來等水滴晾干以后布袋里面就是濕的糯米粉了,如果還要保存更久那么只要把濕的糯米粉完全烘干,那么成品糯米粉就這樣制造成了,那糯米粉可以做什么呢,相信已經(jīng)有很多人都知道它的作用。

糯米粉可以做什么

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  現(xiàn)在糯米粉既可以自己制作,其實超市或商店等都可以買到成品糯米粉的,糯米粉可以做什么很多人知道。它能夠在我們過年、初一和十五的時候做出美味的湯圓之類的食品和小吃,它很具有自己的特色和美味。下面我就介紹一種用糯米粉制作出來的小點心:

  材料

  糯米粉100克,糖20克,澄粉20克,素油適量,奶黃餡料適量,椰絲適量,五彩糖(可以不用)適量,開水適量

  糯米糍的做法

  1.將糯米粉和澄粉和糖混合。

  2.邊沖入開水邊攪拌。(開水慢慢注入,粉能揉成軟團(tuán)即可)

  3.加入素油(2湯匙左右),將碗中粉揉成光滑團(tuán)。

  4.將糯米團(tuán)分成每個大小約30g的小球。每個小球在掌心里壓扁將面團(tuán),包入奶黃餡料后重新揉成小球狀,上蒸鍋大火蒸十分鐘。

  5.熱糯米糍在裝有椰絲的盤里滾上幾滾,使其表面沾上椰絲即成。

  糯米粉可以做什么這下沒有人不知道它的作用了吧。我為您推薦的這種非常好吃的小點心,在中秋節(jié)要是您自己不喜歡吃月餅或者不愿意做,不如自己做一些糯米糍,它的做法必做月餅簡單多了,而且還具有甜甜的味道,形狀也很圓,中秋味也隨之而來了。只不過糯米糍不宜久放,放久了會變硬,您可以在微波爐加熱再吃那樣就不用擔(dān)心了,總之糯米糍是一種非常營養(yǎng)的食品,您一定要好好做著試試。

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