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夏季為了自己做飯方便且可口,大部分的朋友們都會(huì)做出一些能夠存留的食物,等到下次吃飯的時(shí)候還可以再做著吃,就像我們今天要說的蛋炒飯這道既營養(yǎng)又簡單的飯,大家肯定會(huì)覺得奇怪,蛋炒飯這種家常便飯誰不會(huì)做呢?為什么還要說呢?告訴你吧!我們這里教你的蛋炒飯是一些經(jīng)典的做法,讓你吃不一般的蛋炒飯,快來和我一起來看一看吧!錯(cuò)過你會(huì)后悔的。
1·炒的時(shí)候鍋里要多放點(diǎn)食油,不光夠炒蛋還要考慮到飯.白飯要用隔夜的冷飯,熱飯水分太多。開火燒油,記得油溫不要太高,不要冒煙就可以了。
2·蛋打不打勻都可以。直接打碎往里倒就可以了,千萬不要讓蛋結(jié)塊,在鍋里快速的滑炒把蛋打碎,等蛋液開始凝固,就可以加點(diǎn)鹽,但不要太多哦,否則咸死你我可不負(fù)責(zé)的。等完全凝固了加白飯。
3·這時(shí)候的白飯因?yàn)槭抢滹?可能是結(jié)成塊的,所以不要把火開的太大,一般就可以了。一點(diǎn)點(diǎn)把飯鏟松了,把它和蛋拌勻。切記不要加水,否則會(huì)變成泡飯的。飯雖然結(jié)塊,但炒了之后會(huì)松成一粒粒的。然后根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽。還可以在最后裝盆的時(shí)候加點(diǎn)蔥花。
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雖然我們?yōu)槟阃畦b的這道蛋炒飯步驟非常簡單,但是,味道讓你非一般感覺哦!不信的話,趕快和我一起動(dòng)手做一做。
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