我買了幾個(gè)新鮮的蓮蓬，吃蓮子的時(shí)候發(fā)現(xiàn)外面有一層綠色的皮，里面有一層黃色的皮，問(wèn)一下，蓮子皮可以吃嗎？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
新鮮蓮子，外皮要?jiǎng)內(nèi)?，這層皮吃起來(lái)很硬，而且感覺(jué)很苦很澀，一點(diǎn)都不好吃。但是綠皮下面有一層白色的皮，這層皮是可以吃的，吃了還會(huì)有一點(diǎn)澀，基本上不會(huì)影響口感。如果想讓蓮子吃起來(lái)更甜，還可以把這層皮剝掉。如果要是不怕苦的話，蓮子皮也是可以吃的，目前還沒(méi)有證實(shí)蓮子皮吃了會(huì)對(duì)人體有什么害處。新鮮蓮子本身營(yíng)養(yǎng)就特別豐富，蓮子皮外面也有營(yíng)養(yǎng)。