我買了幾個新鮮的蓮蓬，吃蓮子的時候發(fā)現(xiàn)外面有一層綠色的皮，里面有一層黃色的皮，問一下，蓮子皮可以吃嗎？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
新鮮蓮子，外皮要剝?nèi)?，這層皮吃起來很硬，而且感覺很苦很澀，一點都不好吃。但是綠皮下面有一層白色的皮，這層皮是可以吃的，吃了還會有一點澀，基本上不會影響口感。如果想讓蓮子吃起來更甜，還可以把這層皮剝掉。如果要是不怕苦的話，蓮子皮也是可以吃的，目前還沒有證實蓮子皮吃了會對人體有什么害處。新鮮蓮子本身營養(yǎng)就特別豐富，蓮子皮外面也有營養(yǎng)。