最近在街上吃了煎餅果子,覺(jué)得很好吃,看起來(lái)做法也簡(jiǎn)單,所以想在家自己做,但是從來(lái)都沒(méi)有和過(guò)面,請(qǐng)問(wèn)煎餅果子的面應(yīng)該要怎么和?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:常用的煎餅果子的面做法是將白面和水按照一比二的比例,一邊加水,手法要干練一些,這樣活出來(lái)的面才能精到,如果想做出來(lái)的煎餅果實(shí)好吃,可以在和面的時(shí)候加上一些黃豆面,這樣既可以提升面餅的香味,又可以增加黃豆中豐富的蛋白質(zhì),這樣的面食才能有營(yíng)養(yǎng),更能補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)元素,也可以在面食的時(shí)候加一些雞蛋,這樣面食就能更軟更有營(yíng)養(yǎng)了。
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