怎么來做果脯?

關鍵詞:果脯怎么做功效

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我現(xiàn)在在家做了家庭主婦,在家?guī)Ш⒆記]事干,想給孩子做點零食果脯什么的,他愛吃,老是出去買外面的不衛(wèi)生,怎么來制作果脯呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    果脯的制作主要要求如下:原料果肉要細密、耐煮、不能煮得太熟、有一定硬度、有韌性、易離核、耐貯存等。目前比較簡單,也是家庭容易操作的方法比較推薦的是用高濃度的糖液煮準備好的果肉,糖分濃度要到百分之六十左右,糖液的浸漬可以有效阻止維C在果實中的氧化流失,但如果糖分過高,會使果脯的味道發(fā)生變化,甜度過高。

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