家里買了兩包堿面,也不知道怎么用,都已經(jīng)快過期了,我覺得扔了的話很可惜,想求助一下,堿面有什么作用???
很多人家里都會備著堿面,堿面有很多用處,不僅可以食用,還能去除油膩。堿面成分是碳酸氫鈉,是一種堿性物質(zhì),看起來是白色的粉面,放到水里能夠溶解。如果在做面食時加入堿面,有膨松的功效,面食吃起來更勁道,更有嚼勁。在做菜或者是做湯時,加入一些堿面調(diào)成的水,能夠起到粘稠的作用,湯的味道比較好。如果廚房用具特別油膩,可以用熱水把堿面化開,用來擦拭有油的物品,能夠去油。