由于黃瓜的形狀是圓柱體,把它放在案板上切的時(shí)候會(huì)容易滾動(dòng),所以切黃瓜絲要先把黃瓜切成兩半,然后再橫向切片,想要黃瓜絲越長,角度就要越斜,關(guān)鍵是要不斷練習(xí)才能把黃瓜絲切得均勻一些,刀法是很重要的。切黃瓜絲的時(shí)候要注意,用手指關(guān)節(jié)頂住刀片,以免手指會(huì)被刀片切。黃瓜中含有豐富的維生素,水分,不僅可以幫助人體,調(diào)節(jié)電解質(zhì),還可以減肥美容。
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