婆婆買了兩條黃鱔,說(shuō)用黃鱔做湯營(yíng)養(yǎng)很高,但是我從來(lái)沒(méi)做過(guò),婆婆也不會(huì)做,誰(shuí)能說(shuō)一下用黃鱔怎么做湯呢?需要哪些東西呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:黃鱔的確有很好的功效,能有效補(bǔ)氣養(yǎng)血,還能增強(qiáng)大腦的記憶力。以黃鱔為湯,最能保持黃鱔的營(yíng)養(yǎng)。一般做湯的時(shí)候,先把黃鱔內(nèi)臟清理干凈,一般買黃鱔的時(shí)候,當(dāng)然可以請(qǐng)賣黃鱔的人把內(nèi)臟清理出來(lái),清理干凈后,切成一段,最好過(guò)一下水煮一下,能有效地祛除黃鱔的土腥味,上鍋放水,加入調(diào)料,放入黃鱔段,先用大火煮約20分鐘,再轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)半小時(shí),再加入食鹽。
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