黃鱔燒湯不僅僅是一道美食，同時(shí)它也是一道食補(bǔ)的上佳選擇?，F(xiàn)在是夏季，也是一年之中陽(yáng)氣最足的季節(jié)。所以現(xiàn)在是最適合脾胃虛寒、氣血不足的人進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。這里為大家介紹一下番茄黃鱔燒湯的做法，讓渾身是寶的黃鱔，成為您餐桌上的一道佳肴。讓您和您的家人一起享受它的美味。
主料：
黃鱔魚(yú) 適量 番茄 適量
輔料：
鹽 適量 油 適量
姜 適量 胡椒粉 適量
香蔥 適量
制作方法：
1、將黃鱔魚(yú)去鰓和內(nèi)臟洗凈。
2、蕃茄去皮切薄片。
3、將鍋燒熱加油，放入姜末炒香，倒入蕃茄加鹽炒碎。
4、鍋中加水，燒開(kāi)。
5、放入黃鱔魚(yú)，煮十分鐘。
6、最后放入胡椒粉，撒上香蔥
小貼士：
1. 鱔魚(yú)動(dòng)風(fēng)，有瘙癢性皮膚病者忌食;有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡等應(yīng)謹(jǐn)慎食用;另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實(shí)者不宜食用。
2. 鱔魚(yú)不宜與狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
鱔魚(yú)+菠菜——腹瀉
鱔魚(yú)+狗肉——易上火、易使舊病復(fù)發(fā)
3. 特別適宜身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內(nèi)痔出血之人也可多食;風(fēng)濕痹痛、四肢酸疼無(wú)力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動(dòng)脈硬化者都可多食;
鱔魚(yú)雖好，且不可貪吃。特別是患有皮膚類疾病，以及其他一些與鱔魚(yú)性征發(fā)生沖突的疾病的患者更不可因?yàn)橐粫r(shí)的饞嘴，釀成大錯(cuò)。適合吃鱔魚(yú)的朋友們也要適量近食。說(shuō)了這么多，你了解番茄鱔魚(yú)怎么做了嗎，是不是迫不及待的想要嘗試了呢，那就趕快做出來(lái)，與大家一同分享吧!
