今天家里買(mǎi)了粉腸,像自己嘗試著做一下,但是又不知道該怎么去清洗,而且聽(tīng)說(shuō)清洗不當(dāng),燒起來(lái)之后會(huì)苦苦的,所以想問(wèn)下要怎么清洗呢?
在清洗粉腸的時(shí)候,要注意不要用鹽水,以免粉腸破掉??梢杂玫矸刍蛏娣?,把粉腸放在里面反復(fù)的進(jìn)行揉搓,然后拿出來(lái)用清水洗干凈就好。這樣是可以腥味的。也可以泡在可樂(lè)里面或蘇打水里面,泡個(gè)半個(gè)小時(shí)后,在撈出來(lái),用清水洗凈,這樣的會(huì)使粉腸在燒完后吃起來(lái)比較脆。還有的是就在洗粉腸的時(shí)候,要注意先洗干凈再來(lái)切粉腸,如果是切了再洗會(huì)把粉腸的精華部分都洗沒(méi)了的。