說(shuō)的包餃子大多數(shù)時(shí)候都是包豬肉餡的餃子,不知道其他的肉餡能不能包餃子,比如驢肉,驢肉也是一種很美味的肉,請(qǐng)問(wèn)驢肉餃子餡的做法是什么呢?
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:準(zhǔn)備驢肉,配菜可以用洋蔥,胡蘿卜,輔料要準(zhǔn)備油,鹽,料酒,生姜,香油,生抽。驢肉剁成餡,洋蔥、紅蘿卜、姜都切碎,鍋內(nèi)放油燒熱,放入花椒煎出香味,待油稍涼后放入驢肉餡,加姜、少許料酒,可除去肉的腥味,放入鹽和洋蔥、胡蘿卜,將其他調(diào)料胡椒粉、生抽、香油適量放入,拌勻,注意順著一個(gè)方向攪拌,即可做成美味的驢肉餃子。
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