清蒸什么魚好吃？怎么做？

我兒子喜歡吃魚肉，而且現(xiàn)在恰好是長個(gè)子的時(shí)期。我害怕兒子會(huì)上火，就想給他做清蒸魚吃，什么魚類適合清蒸著吃呢？

做清蒸魚時(shí)最好是選擇鮮活且刺少的魚類，比如鱸魚、桂魚以及黃花魚等，這類魚使用清蒸方法制作出來時(shí)肉質(zhì)會(huì)更加細(xì)嫩香醇，口感也比較好。清蒸魚不含有辣椒、胡椒等容易引起上火的調(diào)味食材，經(jīng)常食用不會(huì)引發(fā)內(nèi)火，還能夠補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和鈣元素等營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)骨骼和大腦發(fā)育都有促進(jìn)效果，可以起到補(bǔ)氣益血等滋補(bǔ)類功效，尤其適合體質(zhì)虛弱等人群食用。