干蟶子是我喜歡吃的一種食物,以前有老媽做,現(xiàn)在嫁人了,只能靠我自己了,但是我不會做啊,那么干蟶子應(yīng)該怎么做?
1、首先用水泡發(fā)干蟶子(盡量泡的時間長一點兒)然后洗凈?
2、然后把大蔥切段
3、準(zhǔn)備好干辣椒、干花椒
4、鍋里放入油燒7成熱后
5、放入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜?干辣椒和花椒
6、炒出香味后
7、放入泡發(fā)的干蟶子
8、大火爆炒
9、倒入適量的醬油調(diào)色
10、翻炒后加入適量的鹽
11、翻炒片刻后裝盤,美味的爆炒干蟶子就出鍋了