我平時(shí)經(jīng)常喝的飲料當(dāng)中含有一種叫做檸檬酸的物質(zhì),我發(fā)現(xiàn)這種檸檬酸也會(huì)出現(xiàn)在餅干或者是點(diǎn)心當(dāng)中,這是不是添加劑啊!請(qǐng)問,檸檬酸的作用是什么?
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:檸檬酸是一種比較重要的有機(jī)酸,無色晶體,具有很強(qiáng)的酸味,在水中很容易溶解。由于檸檬酸的酸味比較強(qiáng)烈,一些飲料、汽水以及食物中也會(huì)出現(xiàn)檸檬酸。可以說,檸檬酸是一種無可替代的酸味劑,當(dāng)在食物中加入一些檸檬酸后,食物會(huì)變得非常爽口,吃起來有一種清新的感覺。檸檬酸還可以用來制作防腐劑,也可以做包裝膜。
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