?檸檬蜂蜜水是酸性還是堿性

作者:米老頭  時(shí)間:2014-09-14 12:30:34  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

檸檬蜂蜜水這種飲品在我們生活中出現(xiàn)的幾率還是比較多的,所以很多人都是喝過檸檬蜂蜜水的,而且不少人對(duì)于檸檬蜂蜜水還是比較鐘愛的,這當(dāng)然和每個(gè)人的口味愛好有關(guān)系了。那么,檸檬蜂蜜水是酸性還是堿性的呢?很多腸胃不好的人對(duì)此是非常關(guān)心的,因?yàn)閷?duì)于腸胃不好的人來說一般是不可以多吃酸性食物的。

檸檬蜂蜜水是檸檬和蜂蜜一起沖調(diào)而成的飲品,由于檸檬蜂蜜水的口味獨(dú)特、口感較好的原因,所以喜歡喝檸檬蜂蜜水的人還是比較多的,而且對(duì)于一般人來說,其實(shí)也都是可以喝檸檬蜂蜜水的,只不過腸胃不好的人不知是否能喝檸檬蜂蜜水。那么,針對(duì)這個(gè)問題,下面就來具體介紹一下檸檬蜂蜜水究竟是酸性的還是堿性的。

檸檬是堿性食品。此外,加了蜂蜜后依然屬于堿性的。檸檬很酸,一般人都錯(cuò)把檸檬當(dāng)成酸性食品,其實(shí)不含糖的檸檬汁與檸檬水是對(duì)身體吸收很有幫助的堿性食品?;瘜W(xué)或食品學(xué)的觀點(diǎn)來看食品是酸性或堿性時(shí), 可能會(huì)有很大的分別。檸檬是酸性的還是堿性的呢? 大多數(shù)人都會(huì)覺得有酸味者都是酸性的。 但由食品學(xué)的角度來看, 檸檬是堿性食品。

那什么是堿性食物?什么是酸性食物呢?

堿性食物:食物消化代謝后,呈堿性為堿性食物。堿性食物中含有較多的金屬元素,如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經(jīng)身體吸收代謝后生成帶陽離子的堿性氧化物,可緩沖酸性代謝產(chǎn)物。堿性食品包括蔬菜、海產(chǎn)品(海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜)、水果、茶葉、咖啡等。牛奶、酸奶也屬堿性食品,帶酸味的橘子、山楂、西紅柿、杏等也是堿性食品。因?yàn)楹械挠袡C(jī)酸(構(gòu)櫞酸、抗壞血酸、草酸及其它酸)在體內(nèi)完全代謝成二氧化碳、水和能量。

酸性食物:并不是帶有酸味的食品,而是指經(jīng)過人體消化、代謝后生成帶有酸根的食品。這類食品一般含脂肪、糖類較多,如糖果、淀粉類食品(如大米、白面)等。過多地食入酸食品,導(dǎo)致人體酸堿失衡,會(huì)引起酸性體質(zhì)病,其主要癥狀為頭暈、耳鳴、全身乏力、手腳發(fā)涼、易患感受冒、皮膚干燥粗糙、傷口難愈合。

而檸檬汁進(jìn)入人體內(nèi),便會(huì)氧化燃燒成二氧化碳和水,其余的部分則變無機(jī)質(zhì)。我們看它的無機(jī)質(zhì)有什么東西,便可決定它是堿性食品或酸性食品了。所以,由食品學(xué)的角度來看, 檸檬是堿性食品,經(jīng)常食用對(duì)身體有益。

通過上面的詳細(xì)介紹,想必大家應(yīng)該已經(jīng)知道了,其實(shí)檸檬蜂蜜水是堿性的,所以對(duì)于我們的胃腸不好的人來說,是可以喝檸檬蜂蜜水的,而且也是可以長(zhǎng)期飲用檸檬蜂蜜水的,這對(duì)于我們的身體其實(shí)是有很多的好處的。所以,知道了這么多,我們的朋友們一定要正確看待檸檬蜂蜜水,經(jīng)常飲用也可以的。

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