米飯是我非常習(xí)慣吃的食物,但是如果讓我天天吃米飯,什么花樣都不變得話(huà),我又覺(jué)得我會(huì)發(fā)膩,所以我想問(wèn)一下,蒸米飯做什么菜才好吃呢?
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:正宗泰國(guó)香米,包裝袋上肯定會(huì)有一個(gè)綠色的圓形標(biāo)志,上面繪有稻穗圖案,標(biāo)記下還有一行英文字母:THAIHOMMAILRICE。此商標(biāo)是為泰國(guó)商業(yè)部“茉莉香米”注冊(cè)的。泰國(guó)香米有80%和92%的純度,按照泰國(guó)政府的規(guī)定,超過(guò)92%純度才能標(biāo)上“茉莉香米”幾個(gè)字。泰國(guó)香米在國(guó)內(nèi)注冊(cè)、分裝,也會(huì)用原裝米袋包裝。糯米又稱(chēng)江米,在外觀(guān)上,糯米是不透明的白色。糯米與其他稻米最主要的不同在于它含有較高的淀粉,因此煮后有粘性。糯米分為粳糯和秈糯,粳糯外觀(guān)圓潤(rùn),秈糯外觀(guān)細(xì)長(zhǎng),顏色呈白色,煮熟后呈軟粘狀態(tài)。通常粳糯用于釀酒,制米糕,而秈糯則用于做八寶粥,粽子。糯米富含維他命B,能暖脾胃,補(bǔ)中益氣,糯米還具有收澀作用,對(duì)尿頻多汗有較好的食療作用。糯米食品宜加熱后食用,糯米不易消化,一次食用不宜過(guò)多。
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