今天下樓買(mǎi)菜的時(shí)候看見(jiàn)超市的菠菜半價(jià)銷(xiāo)售,看著挺新鮮的就買(mǎi)了一些,但是今天的菜譜里并沒(méi)有他,想問(wèn)一下菠菜過(guò)夜能吃嗎?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:相信大家都知道菠菜中的鐵含量非常高,所以現(xiàn)在菠菜逐漸成為一種很常見(jiàn)的蔬菜,但是菠菜的正確吃法很多人都不知道,不止菠菜,還有油菜、茼蒿等葉綠素含量高的蔬菜都含有較多的硝酸鹽,炒熟后要及時(shí)吃,不要過(guò)夜。因?yàn)槿绻娣艜r(shí)間過(guò)長(zhǎng)硝酸鹽就會(huì)變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽會(huì)阻礙血紅蛋白與氧氣的結(jié)合,如果服用過(guò)多的亞硝酸鹽就會(huì)引起嘔吐。
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