本來在家里面要自己做酸奶的,因?yàn)楣ぷ鞅容^忙,也忘記了這回事,所以使得酸奶發(fā)酵過度了,到底酸奶發(fā)酵過度要怎么處理?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:酸奶如果發(fā)酵過多,很容易使牛奶中的酸性成分過高,此時(shí)乳酸菌的成分就會(huì)下降,不僅味道更酸,而且食用這樣的酸奶,不僅酸奶中所含的營養(yǎng)成分不能被吸收,還可能引起腸胃不適,甚至有拉肚子的現(xiàn)象。如果有些酸奶發(fā)酵過多,氣味沒有改變,口感只是增加了一點(diǎn)酸味,對于那些沒有腸胃疾病,或者身體比較虛弱的人來說,是可以適當(dāng)食用的。
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