鴨肫的熱量

作者:小白  時間:2014-06-30 16:04:30  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

每種食物的熱量都有所不同,熱量高是食物給我們提供的能量就多,熱量少的給我們提供的能量也少,注重健康的人們在飲食方面是非常講究的,鴨肫是我們餐桌上的“常客”,爆炒鴨肫是重口味的人們非常喜歡的,而清炒鴨肫對于不喜歡油性大的人來說是很好的,并且也是注意健康的人非常喜歡的。

鴨肫的熱量

鴨肫可以算是一個熱量比較大的食物了,平均我們吃到了100克鴨肫里面就能有大約384千焦的熱量,由于鴨肫中還含有維生素C、維生素E和一些微量元素,尤其是女式特別適合多食用鴨肫。

鹽水鴨肫的熱量和減肥功效

熱量:88 大卡(100克)

分類:上海菜

評級:

鹵:鹵制菜肴通常不會額外添加大量油脂,因此菜肴大多熱量適中,減肥期間可以適量食用。

主料

鴨肫 500克

調(diào)料

姜 20克

精鹽 8克

花椒 1克

味精 3克

小蔥 15克

黃酒 15克

類別

上海菜 貧血調(diào)理

口味

清鮮無膩,爽脆可口,為佐酒佳肴。

鹽水鴨肫做法

1. 鴨肫洗凈,剞芝麻花刀,入開水鍋內(nèi)略焯,再用清水洗凈;

2. 將鴨肫放入鍋內(nèi),加清水2000毫升左右,下蔥、姜、花椒、鹽,旺火燒沸;

3. 再改用小火燜煮2 小時左右,至鴨肫熟透,再加黃酒、味精,繼續(xù)用小火燒至入味后取出;

4. 待鍋內(nèi)鹵汁冷卻后,再將鴨肫浸入鹵水中;

5. 食用時,將鴨肫撈出,切片裝盤即成。

鴨肫的制作方法不同熱量都會有一定的改變,根據(jù)自己的口味制作不同的鴨肫,只要是營養(yǎng)健康的做法都不會影響鴨肫的功效的,平時我們多注意一下養(yǎng)生從食物上進(jìn)補(bǔ),其實就等于在給我們是身體治病了。鴨肫每100克的熱量就相當(dāng)于我們一天所需要熱量的4%,高熱量是鴨肫也能夠給我們提供更多的生活能量。

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