近日,專家介紹一種日常生活中常見(jiàn)的抗癌高手,那就是豆?jié){。豆?jié){防癌抗癌獲專家認(rèn)可,它包含的五種成分都具備防癌抗癌功效,且還有美容的效果。所以說(shuō),豆?jié){是很好的防癌抗癌飲品和美容食品,大家可以放心大膽的喝。
一、豆?jié){有著非常給力的防癌抗癌功效
據(jù)了解,豆?jié){中主要有五種可以抗癌的成分。
一是大豆異黃酮。
大豆異黃酮可以抑制前列腺腫瘤與乳腺癌的生長(zhǎng),最近的研究還發(fā)現(xiàn),異黃酮對(duì)于膀胱癌的細(xì)胞株有抑制能力,還可以抑制肝癌、胰腺癌的發(fā)生;
二是纖維質(zhì)。
大豆中豐富的纖維質(zhì),有助于抑制乳腺癌的發(fā)生;
三是大豆蛋白。
豆?jié){中的大豆蛋白不僅是一種很好的人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成份,還具有很強(qiáng)的防癌抗癌作用;
四是卵磷脂和硒、鉬。
大豆中的卵磷脂和硒、鉬等元素,都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力;
五是皂甙。
大豆中所含的皂甙與抑制大腸腫瘤細(xì)胞具有劑量依賴的相關(guān)性,在每天的飲食中加入大豆食品,可以有效降低大腸癌和胃癌的罹患率。
此外,還有研究表明:每天食用豆腐或其他大豆食物的女性,罹患肺癌的幾率只有不常吃大豆的女性的一半。此前日本的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn),若是將大豆食物(如豆腐)加入到每天的飲食中,那么人們罹患直腸癌的比率將比根本不食用大豆食物的人低80%。
二、豆?jié){抗癌獲國(guó)內(nèi)外專家認(rèn)可
豆?jié){防癌抗癌得到了國(guó)內(nèi)外很多專家的認(rèn)同。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李里特說(shuō):“對(duì)于癌癥的作用,豆類里邊都有一些像皂甙的成分,還有異黃酮的成分,這些成分都能夠起到一個(gè)提高人的免疫力。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō),就是防癌抗癌的作用,尤其是大豆異黃酮這方面的論文特別多。當(dāng)然豆?jié){并不是作為一種藥,而是你經(jīng)常養(yǎng)成吃豆類食品的習(xí)慣有助于預(yù)防這些疾病的發(fā)生,減少癌癥發(fā)生的概率。”
對(duì)比人們?nèi)粘=?jīng)常飲用的豆?jié){和牛奶,教授則表示:“康乃爾大學(xué)有一個(gè)最著名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授,根據(jù)他的實(shí)驗(yàn),酪蛋白的攝入確實(shí)和西方的癌癥的發(fā)病率增長(zhǎng)有關(guān),所以他非常提倡要盡量少喝牛奶。他說(shuō)他一家人都不喝牛奶,他的研究就是喝牛奶多了,酪蛋白就可能引發(fā)或促進(jìn)癌癥。相反現(xiàn)在西方人對(duì)于豆?jié){卻非常推崇?!?
此外還有健康專家指出,由于癌癥屬于一種消耗性疾病,會(huì)導(dǎo)致人們體質(zhì)和抵抗力的下降,在這種情況下,豆?jié){所富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),以及維生素、礦物質(zhì)和其他成分也將是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
可見(jiàn),無(wú)論是從直接的抗癌防癌功效,還是輔助的營(yíng)養(yǎng)保健功能來(lái)說(shuō),豆?jié){都有著非常給力的價(jià)值。