相信大家對(duì)于小麥面粉并不陌生，不是我們吃的白面就是用小麥磨制而成，小麥面粉可以做饅頭，做餃子還可以做包子，那么大家都知道面粉無處不在，面粉的用途非常的廣泛，小麥粉做蛋糕一定非常的不錯(cuò)，而且的口味也非常的好，小麥面粉做蛋糕是如何制作的方法又是怎樣的呢!
材料：低筋面粉(如果沒有賣就用普通面粉混合玉米淀粉，比例1：10，淀粉不要放太多，要不然發(fā)不起來)雞蛋4個(gè)，牛奶和白糖適量，還有酵母。
做法：1.先把雞蛋的蛋白和蛋黃分離。蛋黃和牛奶混在一起打勻備用，蛋白加入白糖用打蛋器打10分鐘，一定要耐心，把蛋白打成全是泡沫就可以了。
2.蛋奶混合液拌入面粉，加酵母攪成面糊，面糊要稀稠適度，面糊好了以后就加入打好的蛋白再繼續(xù)攪拌，到充分混合為止
3.烤制：這一步也是很難，因?yàn)榛鸷騿栴}，我比較懶，所以我放在電飯鍋里面做，如果是不粘鍋的電飯鍋可以直接把面糊放進(jìn)去按煮飯鍵就成了，煮到保溫蛋糕就OK了，如果是一般的電飯鍋要抹一層油，要不然就糊底啦~祝你吃得愉快~
以上的文章我們了解到了小麥面粉做蛋糕，松軟可口的面包就做好了，首先我們可以放上雞蛋讓面粉變的松軟可口，等到出鍋之后，再涂上一層厚厚的奶油好吃美味的蛋糕，又做什么了。
