在很多家庭中,西紅柿炒雞蛋都是???,它是一種既普通又美味,而且還有著豐富營養(yǎng)價(jià)值的家常菜,而且烹調(diào)的方法也是很簡單的,很容易就可以學(xué)會,很多人在學(xué)烹飪的時(shí)候第一道學(xué)會的就是這一菜品,大家可不要小看了這道菜品,它雖然看起來普通,但其實(shí)卻隱藏著很多功效的,下面具體來了解下。
對于西紅柿炒雞蛋,大家都是耳熟能詳?shù)?,相信絕大多數(shù)人都吃過,也喜歡吃這道菜,而且在眾多菜品中,它是營養(yǎng)搭配得最好的一個(gè)例子,下面,我們一起來看看這道菜品的神奇功效。
西紅柿炒雞蛋的營養(yǎng)功效
1、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素,維生素B和C,特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料,具有抗壞血病、潤膚、保護(hù)血管、降壓、助消化等做用。
2、番茄紅素含有對心血管具有保護(hù)做用的維生素和礦物質(zhì)元素,能減少心臟病得發(fā)作。
3、番茄紅素具有特別的抗氧化能力,能清除自由基,保護(hù)細(xì)胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防做用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
4、番茄含有維生素C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功能和效果,對高血壓、腎臟病人有特不錯(cuò)得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老做用,使皮膚保持白皙。
5、西紅柿中得尼克酸能維持胃液得正常分泌,保進(jìn)紅血球得形成,有利于保持血管壁得彈性和保護(hù)皮膚。食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。
6、雞蛋是自然界得一個(gè)奇跡,一個(gè)受過精得雞蛋,在溫度可以得機(jī)會下,沒必要從外界補(bǔ)充任何養(yǎng)料,就能孵出一只小雞,這就足以說明雞蛋的營養(yǎng)。
7、雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物,含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。突出優(yōu)點(diǎn)是,雞蛋含有自然界中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)。
8、雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有非常大的做用,能健腦益智,避免老年人智力衰退,并可改變各個(gè)年齡組得記憶力。不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一就是每天必吃一個(gè)雞蛋。
9、雞蛋炒西紅柿是營養(yǎng)素互補(bǔ)得很不錯(cuò)實(shí)例。在豐富營養(yǎng)的同時(shí),還具有健腦抗衰老的做用。
看了上述內(nèi)容,我們對西紅柿炒雞蛋的營養(yǎng)功效有所認(rèn)識和了解了,專家表示,其實(shí)食物的營養(yǎng)再豐富,也要人體能夠吸收才好,而西紅柿炒蛋的營養(yǎng)素就可以很好的被人體所吸收,所以在日常生活中,大家不妨多食用這道家常菜。