紅棗小米粥是很多孕婦朋友們經(jīng)常會吃到的一種營養(yǎng)粥,這主要的作用就是來滋補自己的身體。但是對于紅棗小米粥的功效,很多人是不了解的,就包括孕婦本身通常也是不知道的。紅棗小米粥,顧名思義,也就是紅棗和小米一起熬的粥,這種紅棗小米粥吃起來很甘甜,而且熬得好的話,還會有種黏嘴巴說的感覺。
紅棗小米粥是大家平時吃到的粥里的一種,由于紅棗小米粥的味道甘甜,所以很受人們的喜歡。紅棗小米粥做法很簡單,一般人都是會的,不會的人只要稍微學(xué)習(xí)一下就可以自己單獨來做紅棗小米粥了。下面,就來說說紅棗小米粥的功效。
紅棗小米粥
營養(yǎng)信息
熱量:371.4大卡 、鉀:609.2毫克、磷:119.7毫克、碳水化合物:90.33克、鈣:76.3毫克、鎂:68.1毫克
胡蘿卜素:40微克
用料:小米100克,紅棗50克,白糖適量。
制法:1、將小米、紅棗洗干凈,用清水浸泡1小時,2、把小米,紅棗放入鍋內(nèi),倒入適量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖調(diào)好口味,即可食用。
功效:健脾胃,補虛損,益腎氣;防治消化不良、減少細菌、防流產(chǎn),能滋陰、能維持生長和生殖力正常、能維持性功、能保持胎兒的正常發(fā)育、祛斑美容;抗癌抗癌降血壓、降膽固醇、保肝護肝、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治腦供血不足、防治心血管病、恢復(fù)體力、預(yù)防膽結(jié)石。
制作主料:小米
制作輔料:紅棗、冰糖
制作步驟:
1、如果你買的是有核的蜜棗,先去核,然后洗干凈切丁。我這個是買的棗肉,直接洗干凈就可以了。
2、小米用清水泡發(fā),小米中有時會含有細小的沙粒,要仔細挑選干凈。
3、將小米倒入砂鍋中,加入清水,加入紅棗丁,大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
4、中途攪拌一下,以免粥粘鍋,然后放入冰糖,一般小火20分鐘粥就容易爛了。
提示:
1、小米宜與大豆或肉類食物混合食用,這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補充小米的不足;
2、小米粥不宜太稀薄;淘米時不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米;
3、小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好,因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食,應(yīng)注意搭配,以免缺乏其他營養(yǎng);
4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等,糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。
所以,我們現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道了紅棗小米粥的功效有很多,紅棗小米粥不僅能夠健胃補腎,而且還能滋陰,還能去除雀斑,這點對于很多愛美的女性朋友是非常喜歡的。除此之外,紅棗小米粥還具有護肝、降低膽固醇、防治膽結(jié)石等功效,所以以后大家可以經(jīng)常吃點紅棗小米粥。