一、簡(jiǎn)介:
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海帶老鴨湯有養(yǎng)胃,補(bǔ)氣血的功效;書上說——鴨肉是祛寒除濕溫補(bǔ)之物,尤適合體熱上火者常食,以達(dá)到滋補(bǔ)去濕、養(yǎng)胃補(bǔ)腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。
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二、海帶老鴨湯材料:
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老鴨子半只,海帶半斤,小蒜10左右,姜一塊,枸杞一把
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三、海帶老鴨湯做法:
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1.老鴨整理干凈,切成大塊;海帶洗后切片,老姜拍爛待用;
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2.將鴨塊倒入干鍋中翻炒,待皮中的油爆出即可;
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3.水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶,加入備好的老姜、枸杞,大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛(用砂鍋燉3-4小時(shí))