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海螺的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常的高,它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。偶爾吃上幾次海螺對(duì)人體很有幫助,下面小編就向大家介紹如何制作香芹拌海螺片。
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材料:
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主料:海螺片,
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輔料:香芹,香菜梗,
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調(diào)料:青辣芥,香油,生抽,鹽,雞粉
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做法:
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1、將海螺切片;
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2、將海螺用開水燙熟;
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3、過涼水收緊螺肉;
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4、將半勺青辣芥(根據(jù)個(gè)人喜好),鹽少許,雞粉少許,生抽,香油少許,混合好,與香芹,香菜梗一同拌入螺肉即可。
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海螺的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的很不錯(cuò),讓它有著有“盤中明珠”的美譽(yù)。但是吃海螺時(shí)要注意,應(yīng)燒煮透,以防止病菌和寄生蟲感染; 海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒,食用前需去掉頭部。