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鯛魚(yú)是一種上等的食用魚(yú)類(lèi)，很多普通百姓都沒(méi)有吃過(guò)，所以不知道鯛魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?不過(guò)，相信不久的將來(lái)，隨著人們生活水平的提高，鯛魚(yú)會(huì)陸續(xù)走向人們的餐桌;現(xiàn)在就先來(lái)全方面的了解一下它吧。
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鯛魚(yú)又叫加吉魚(yú)、班加吉、加真鯛、銅盆魚(yú)。加吉魚(yú)屬于魚(yú)綱，鯛科。體高側(cè)扁，長(zhǎng)五十厘米以上，體呈銀紅色，有淡藍(lán)色的斑點(diǎn)，尾鰭后綠黑色，頭大、口小，上下頜牙前部圓錐形，后部臼齒狀，體被櫛鱗，背鰭和臀鰭具硬棘。
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中國(guó)沿海均產(chǎn)，但以遼寧大東溝，河北秦皇島、山海關(guān)，山東煙臺(tái)、龍口、青島為主要產(chǎn)區(qū)，山海關(guān)產(chǎn)的品質(zhì)最好。
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鯛魚(yú)：
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【性質(zhì)】平
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【五味】甘
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【熱量】110.00大卡(459千焦)/100克
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【功效】益肝,健脾,和胃,補(bǔ)腎,潤(rùn)腸,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,通血,調(diào)經(jīng),養(yǎng)陰補(bǔ)虛,其他功效
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【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】加吉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。
