鯛魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

作者:養(yǎng)生專(zhuān)家  時(shí)間:2013-02-10 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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鯛魚(yú)是一種上等的食用魚(yú)類(lèi),很多普通百姓都沒(méi)有吃過(guò),所以不知道鯛魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?不過(guò),相信不久的將來(lái),隨著人們生活水平的提高,鯛魚(yú)會(huì)陸續(xù)走向人們的餐桌;現(xiàn)在就先來(lái)全方面的了解一下它吧。

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鯛魚(yú)又叫加吉魚(yú)、班加吉、加真鯛、銅盆魚(yú)。加吉魚(yú)屬于魚(yú)綱,鯛科。體高側(cè)扁,長(zhǎng)五十厘米以上,體呈銀紅色,有淡藍(lán)色的斑點(diǎn),尾鰭后綠黑色,頭大、口小,上下頜牙前部圓錐形,后部臼齒狀,體被櫛鱗,背鰭和臀鰭具硬棘。

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中國(guó)沿海均產(chǎn),但以遼寧大東溝,河北秦皇島、山海關(guān),山東煙臺(tái)、龍口、青島為主要產(chǎn)區(qū),山海關(guān)產(chǎn)的品質(zhì)最好。

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鯛魚(yú):

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【性質(zhì)】平

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【五味】甘

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【熱量】110.00大卡(459千焦)/100克

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【功效】益肝,健脾,和胃,補(bǔ)腎,潤(rùn)腸,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,通血,調(diào)經(jīng),養(yǎng)陰補(bǔ)虛,其他功效

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【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】加吉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。

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