野菊花的功效與作用及食用方法

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-01-04 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

野菊花是一種能夠清熱解毒的花種。尤其是對(duì)于風(fēng)熱感冒的療效顯著。而且對(duì)于疏風(fēng)涼肝也有都會(huì)非常特別的作用。野菊花在秋天的野外屬于比較常見的植株,它個(gè)頭不大,但是驅(qū)風(fēng)解熱效果 良好。野菊花的功效與作用及食用方法如今已經(jīng)被越來越多的人開始關(guān)注,而在各大商場(chǎng)和超市也有出售。

野菊花的藥用價(jià)值很高。醫(yī)學(xué)界常以野菊花入藥來治療風(fēng)寒感冒等癥。如果把野菊花搗爛,然后敷于疔瘡上,對(duì)于消炎去腫有非常良好的作用。野菊花的功效與作用及食用方法到底有哪些呢?

野菊花與金銀花、蒲公英、紫花地丁等配伍,能增強(qiáng)清熱解毒之功。

如果風(fēng)熱感冒初起,癥見發(fā)熱,惡風(fēng)寒,或有汗出頭痛,鼻塞涕濁,咳痰黃稠,咽喉疼痛者,可單用煎用;或與桑葉、連翹、金銀花等配伍,以疏風(fēng)清熱解毒。

野菊花的食用方法:

蒜茸野菊花

材料:野菊花250克,大蒜(白皮)20克,味精1克,鹽2克,香油5克,白砂糖3克。

做法:大蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用;將野菊花嫩莖葉去雜洗凈,在開水鍋中焯一下,撈出泡入冷水中,沖洗去苦味,30分鐘后撈出瀝水,切段放入盤內(nèi),澆上蒜茸、香油,再撒上精鹽、味精和白糖,拌勻即可上桌食用。

養(yǎng)生食療功效:此菜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有清熱解毒的功效。脾胃虛寒者,忌食此菜。

平常我們?cè)谏钪?,最常吃的就是豬肉。而以野菊花炒肉片,不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還可以去火。但是如果脾胃虛寒的朋友,吃野菊花可能會(huì)增加虛寒的癥狀。野菊花的功效與作用及食用方法與菊花不同,因此不要同菊花混淆了。

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