魷魚中含有豐富的鐵、磷、鈣等元素,對人體骨骼發(fā)育和造血都有很有益處,可以預防貧血。今天就教你用魷魚做一道干煸魷魚須。
材料:
主料:鮮魷魚250克,輔料:芹菜30克,
調(diào)料:姜4克,鹽3克,味精1克,辣椒(紅,尖,干)10克,花椒3克,白砂糖2克,豬油15克
做法:
1.魷魚須洗凈加鹽碼味,放入沸水鍋中氽一下?lián)瞥?
2.香芹洗凈切“一字條”;
3.鍋中放豬油燒熱,下干辣椒節(jié)、花椒、姜絲略炒,續(xù)下魷魚須同煸,調(diào)入鹽、味精、香芹、白糖炒勻,起鍋盛盤即成。
干煸魷魚須味道麻辣鮮香,我想你一定會喜歡的,不過提醒大家,一定要做熟了,因為魷魚必須熟透后方可進食,否則容易導致腸運動失調(diào)。