魚類的做法

1、烤魚的做法大全

準(zhǔn)備一條新鮮的魚宰殺后拿到冰箱里面凍一段時間，再拿出來解凍，去掉殘留水分后用食鹽等腌制。把土豆的皮削掉，并煮至少八分熟的樣子，與彩色辣椒一起切成小塊。把草菇洗干凈以備用。建議用自己家里面磨好的辣椒粉和做好的西紅柿醬結(jié)合食用油調(diào)節(jié)直至均勻。把每個食材按照順序串好，準(zhǔn)備一個小刷子蘸點(diǎn)調(diào)味品抹在魚的上面，內(nèi)部也要抹。之后把魚放在烤箱里烘一段時間，注意溫度不低于二百度左右，烤至少半個小時，隨時翻滾，烤好之后拿出來加點(diǎn)調(diào)味品就可食用了。

2、火鍋魚的做法

準(zhǔn)備一條新鮮的魚宰殺后拿到冰箱里面凍一段時間，再拿出來解凍，去掉殘留水分后用食鹽等腌制。把土豆的皮削掉，并煮至少八分熟的樣子，與彩色辣椒一起切成小塊。把草菇洗干凈以備用。建議用自己家里面磨好的辣椒粉和做好的西紅柿醬結(jié)合食用油調(diào)節(jié)直至均勻。把每個食材按照順序串好，準(zhǔn)備一個小刷子蘸點(diǎn)調(diào)味品抹在魚的上面，內(nèi)部也要抹。之后把魚放在烤箱里烘一段時間，注意溫度不低于二百度左右，烤至少半個小時，隨時翻滾，烤好之后拿出來加點(diǎn)調(diào)味品就可食用了。

3、魚仔的營養(yǎng)價值

把魚的鱗片刮掉弄成片，取幾個雞蛋，把里面的蛋清部分分離出來，和魚集合在一起進(jìn)行攪拌。在鍋里面加上一些菜油，燒熱之后把魚的調(diào)料放進(jìn)去繼續(xù)炒幾下，過幾分鐘之后再加入蒜和姜沫等繼續(xù)炒，之后倒入少量的高溫度的清水漫上魚的上邊緣，等待水開，依照順序把魚的骨頭，魚的頭部和魚片加進(jìn)去，半分熟的時候放點(diǎn)芹菜，快熟的時候把豆腐再加進(jìn)去，炒一段時間后起鍋，再加一些調(diào)味品就可以享用了。如果感覺比較咸的話，那就加點(diǎn)清水沖淡再食用比較好。

4、魚豆腐湯的做法

魚籽包含非常豐富的營養(yǎng)成分，比如鈣元素，維生素和蛋白質(zhì)等，膽固醇也在其中，對人們的骨髓和大腦的正常發(fā)育有較高的補(bǔ)充作用。每一百克的量就含有接近百分之九十左右的水分，還有一定比重的蛋白質(zhì)和脂肪等。磷酸鹽在其中的占比接近百分之五十，對于人體骨髓的滋補(bǔ)占有重要地位。魚籽能夠改善兒童的食欲，促進(jìn)兒童的身體發(fā)育，使得青少年青春煥發(fā)，大腦的運(yùn)轉(zhuǎn)效率和靈活度得到相應(yīng)的提高。而對于老人而言，魚籽的營養(yǎng)價值會大大降低，吃多了沒什么益處。

5、吃魚的好處

可以用魚頭做。首先要把魚頭洗的非常干凈，從二分之一的位置砍開，用干凈的紙把多余的水分吸干凈。取一些比較嫩的豆腐，按單位切成正方體塊的樣子。同時弄一些溫水，把香菇放在里面泡不低于五分鐘的時間，把蒂去掉，需要洗的比較干凈。在鍋里面加入菜油，等到比較熱的時候，把魚頭加進(jìn)去用火煎，直至兩面的顏色都變成黃色為止。移動魚頭的位置，加上姜片和足夠量的燒開的水，加進(jìn)香菇密封來煮一個小時左右。最后把豆腐和調(diào)味品加進(jìn)去再煮個幾分鐘就成功了。

參考文獻(xiàn)