多寶魚的做法

1、多寶魚營養(yǎng)價值

多寶魚的口感是非常獨特的，吃起來的時候風(fēng)味也很好，感覺口感很爽滑。這道菜肴的營養(yǎng)價值也相當(dāng)豐富，多寶魚當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素a和脂肪酸。這些營養(yǎng)物質(zhì)都是人體自身無法合成的，但卻又是身體所需要的物資。特別是脂肪酸會幫助人體進行脂肪分解，防止很多脂肪堆積在自己的體內(nèi)無法消化，有助于降低體內(nèi)的血呀，緩解其他血管當(dāng)中的壓力。

2、多寶魚怎么做

多寶魚最好的制作方法就是清蒸多寶魚，這種制作方法是可以避免多寶魚當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)流失，更好的還原多寶魚本身的鮮味。將多寶魚背上劃上幾刀，用食鹽和生抽將多寶魚表面涂抹均勻，再腌制10分鐘以上。在腌魚的過程中可以準(zhǔn)備好蔥姜蒜這些調(diào)味品，將腌制好的魚放到蒸鍋里面，再將用刀切好的蔥姜蒜平鋪在魚肉上面，用大火蒸12分鐘左右就可以出鍋的。

3、蒸多寶魚

蒸多寶魚的時候一定要選擇鮮活的多寶魚，重量最好是在一斤半左右。需要用清水反復(fù)清洗加工以后的魚，不要留任何的血水，用刀在魚身上劃幾刀，這是為了讓魚肉更快的入味。再將蒸鍋里面加入少量的水燒開以后放入姜片和蔥片，加入處理好的魚，大火蒸個七八分鐘以后就可以出鍋。最后還要將蔥姜蒜放到油鍋里面爆炒出來汁水，將爆炒好的油淋在蒸好的多寶魚上面。

4、多寶魚是淡水魚嗎

多寶魚是世界上公認的一種優(yōu)質(zhì)的比目魚，這種魚的形狀是扁平的，呈現(xiàn)出來菱形，看上去的時候背部顏色會帶有音樂的灰色和褐色的花紋。多寶魚是屬于海鮮，是在地下海水養(yǎng)殖的一種魚類，因此多寶魚就不屬于淡水魚的。只不過這種地下海水是在海水井當(dāng)中抽出來的，這樣的話就會使得水溫一直保持在常溫狀態(tài)，讓多寶魚的生活環(huán)境變得更加的好。

5、如何清蒸多寶魚

清蒸多寶魚的做法有很多種，可以根據(jù)自己喜愛的口味來進行制作。首先要將買回來的多寶魚去掉鱗片，用清水清洗一遍，再將魚的身上劃上幾刀花刀，這是為了讓魚肉更快入味，撒上一些鹽涂抹在魚肉身上。還要倒入一些料酒，大概需要腌制10分鐘左右的時間，將腌制好的魚肉放到大盤里面，再將魚肉身上放入一些姜片和蔥段一起放到蒸鍋里面去蒸15分鐘，最后就可以出鍋的。

參考文獻