缺鐵性貧血是一種多發(fā)病，尤其是女性朋友更易被此病找上門來，想要有效的防治缺鐵性貧血，那就不能忽略了日常飲食，在平時一定要注意攝取足夠多的鐵元素，多食用一些具有補血作用的東西，下面，專家就缺鐵性貧血吃什么的問題為大家進行具體的介紹，一起來認識下。
在了解缺鐵性貧血吃什么之前，讓我們先來看年什么是缺鐵性貧血?
缺鐵性貧血是體內(nèi)鐵的儲存不能滿足正常紅細胞生成的需要而發(fā)生的貧血。是由于鐵攝入量不足、吸收量減少、需要量增加、鐵利用障礙或丟失過多所至。缺鐵性貧血的癥狀表現(xiàn)：頭暈、頭痛、面色蒼白、乏力、易倦、心悸等。
一旦出現(xiàn)缺鐵性貧血的癥狀，應(yīng)及時進行調(diào)理，可以先從飲食方面調(diào)養(yǎng)，以達到補血的目的，下面介紹幾款補血效果很好的食療方。
豬血菠菜湯
原料：新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽、味精適量。
做法：
1、 菠菜洗凈，用開水燙一下，切段。
2、 豬血洗凈，切小塊先放入鍋鐵鍋內(nèi)加水煮開，然后加入菠菜一起煮湯，熟后根據(jù)個人口味調(diào)味。
功效：豬血價廉物美，每100克含鐵高達45毫克，堪稱“養(yǎng)血之王”。中醫(yī)認為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯具有補鐵養(yǎng)血之功效。
芹菜炒豬肝
原料：豬肝200克，芹菜300克，醬油25克，糖、鹽適量。
做法：
1、將豬肝去筋膜，洗凈切成薄片，加適量鹽攪勻，待用。
2、芹菜洗凈，切段。
3、將油鍋燒至六成油溫，投入豬肝，待變色后，倒入漏勺瀝油。
4、鍋中留油少許，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，再倒入豬肝，翻炒幾下，立即出鍋。
功效：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜每百克含鐵8.2毫克。本菜譜富含鐵質(zhì)和葉酸，對于有貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。
阿膠紅棗木耳粥
原料：阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯米100g。
做法：
1、 將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發(fā)，洗凈。
2、 大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時，加入阿膠，攪化即可。每日早、晚餐溫熱服食。
功效：黑木耳益氣補血，每1百克黑木耳里含鐵98毫克，是各種食物中含鐵量最高的。阿膠能促進骨髓造血功能，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量;紅棗養(yǎng)血補氣。此粥益氣補血，適用于血虛頭暈及缺鐵性貧血等癥。
現(xiàn)在，相信大家已經(jīng)清楚的知道缺鐵性貧血吃什么了，如果出現(xiàn)有關(guān)缺鐵性貧血的癥狀，比如頭暈頭痛、乏力等，應(yīng)在日常飲食上進行適當?shù)恼{(diào)理和治療，這樣能起到很好的補血效果，使身體恢復(fù)健康，如果情況嚴重，應(yīng)及時就醫(yī)。
