對花茶喜愛的人,可以說是很多,花茶的種類很多,所以的口感、香氣、作用上,都是有著很大區(qū)別,因此根據每個人的不同喜好,都是可以選擇適合自己的花茶,那花茶的泡法上,很多人不知道該如何,一般人都是會選擇最簡單的方式,這樣使得茶也都是很好喝。
那花茶的泡法具體該怎么做呢,也都是有著一些方式,想要茶更加的好喝,那在泡的方式上,就要多些研究,這樣喝的時候,茶才會更有味道。
泡飲花茶,首先欣賞花茶的外觀形態(tài),取泡一杯的茶量,放在潔凈無味的白紙上,干嗅花茶香氣,察看茶胚的質量(烘青,炒青、曬青及嫩度、產地等),取得花茶質量的初步印象。茉莉花茶有一些顯眼的花干,那是為了“錦上添花”,人為地加入的茉莉花干是沒有香氣的,因此不能看花干多少而論花茶香氣、質量的高低。但花干色澤白凈、明亮,為好花干的標志,黃褐深暗,為花干質差的表象。
一開茶飲后,留湯三分之一時續(xù)加開水,為之二開。如是飲三開,茶味已淡,不再續(xù)飲。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗,綜合領略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度后,三香具備者為“全香”,茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。泡飲一般中檔花茶,不強調觀賞茶胚形態(tài),可用潔白瓷器蓋杯,沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋,5分鐘后聞香氣,品茶味。此類花茶香氣芬芳,茶味醇正,三開有茶味,耐沖泡。
花茶的泡法注意事項:
1、選購干燥度好的花草茶,水分最好在4%以下,便于保存。
2、自行調配花草茶時,要注意花草的性質,如安眠作用的熏衣草,就不要與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。如果不知道各種花的藥性,最好單獨飲用。
3、若覺得沖泡出來的復方花草茶味道不好,可以放入一兩朵干燥的玫瑰花,玫瑰的香氣可使整壺茶變得好喝起來,而且玫瑰屬于中性,不會跟其他花草茶相沖突。
4、想喝甜甜的花草茶,最好添加蜂蜜,因為蜂蜜同樣屬于大自然的產物,且與花朵的味道相搭配比較和諧。
通過以上的介紹,對花茶的泡法,也都是有著一些了解,但是要知道的是,在喝這類茶的時候,也都是要注意,它對人體的幫助,尤其是在晚上的時候,要減少喝茶,這樣對睡眠的質量,也都是有著很好的幫助。