秋季天氣多風(fēng)干燥，容易使人煩燥上火。百合杏仁粥潤(rùn)肺排毒的功效不小，因?yàn)榘俸峡蓾?rùn)肺、調(diào)經(jīng)活血、潤(rùn)滑皮膚，杏仁可排毒。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度出發(fā)，秋季養(yǎng)生不僅能防治秋季常見病、多發(fā)病，還能增強(qiáng)人體對(duì)秋季之后寒冷氣候的適應(yīng)能力，改善我們的體質(zhì)。
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秋燥消耗津液，并從口鼻先行入肺。如果不及時(shí)化解，會(huì)出現(xiàn)口干口渴、食欲不振、尿少便秘、體重下降、皮膚干燥等現(xiàn)象。因此，秋季的養(yǎng)生主要應(yīng)從養(yǎng)肺、潤(rùn)肺、補(bǔ)肺入手。
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黑、白木耳可以養(yǎng)肺。中醫(yī)認(rèn)為，秋季五臟屬肺，因此正常體質(zhì)者秋季一般應(yīng)以養(yǎng)肺平補(bǔ)為宜。所謂平補(bǔ)，可選擇黑木耳、白木耳、銀杏、花生、杏仁、杏子、無(wú)花果、萬(wàn)壽果、烏梅等。
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百合杏仁粥的做法
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材料：
新鮮百合球根100克，杏仁粉20克，米100克，白胡椒粉、鹽適量。
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做法：
1、百合球根洗凈，掰成小瓣，加入米中與適量的水熬煮成粥；
2、起鍋前，加入杏仁粉及調(diào)味料，攪拌均勻即可。
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提示：
雖然秋季是滋補(bǔ)身體的好季節(jié)，但是進(jìn)補(bǔ)也應(yīng)適量適度。一般不宜食用過于辛辣及膩滯厚味、煎烤的食物，以及鹿茸、牛鞭、紅參等大補(bǔ)之物。
對(duì)燥熱者來說，應(yīng)避免使用性味苦寒的食物，也忌過于辛散，以免過散傷津或使寒邪侵肺，導(dǎo)致肺虛加劇。
