雪蛤生長于中國東北長白山林區(qū)山脈地勢高而寒的溝澤地帶,雪蛤膏是雌性蛤蟆的輸卵管。那么,現(xiàn)在讓我們一起去了解一下雪蛤膏的功效及挑選秘訣吧。
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雪蛤膏為蛙科動(dòng)物“中國林蛙”之卵巢及輸卵管外部的一種半固體物質(zhì)。中國林蛙生長于東北地區(qū)一帶,雪蛤膏含豐富的蛋白(蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品,蛋白補(bǔ)充資訊)質(zhì)(蛋白質(zhì)產(chǎn)品,蛋白質(zhì)資訊),維生素(維生素產(chǎn)品,維生素資訊)A、B、C及多種天然激素等,脂肪僅在8%,市面上出售的除有大小之分外,更有干剝及濕剝之分。干剝是將整雪蛤完全曬干后,再取出里面的雪蛤膏;而濕剝,則是在捉到后即時(shí)取下雪蛤膏。而干剝貨無論發(fā)頭或口感都較濕剝貨優(yōu)勝。
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功效
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滋陰補(bǔ)腎,潤肺養(yǎng)顏,清肺,止咳化痰,病后虛弱,產(chǎn)后(產(chǎn)后產(chǎn)品,產(chǎn)后資訊)失調(diào)。
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挑選秘訣
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雪蛤膏以塊大,肥厚,黃白色,有光澤,不帶皮膜,無血筋及卵子者為佳,東北地區(qū)出產(chǎn)的雪蛤膏,浸透水時(shí)可膨脹10至15倍。另外,真雪蛤膏形狀為相互重疊的厚塊,色澤較光亮,質(zhì)脆易碎,發(fā)大后晶瑩通透。假雪蛤膏多呈扭曲之管狀色澤較暗,水浸透后只膨脹4至5倍,發(fā)大后呈黃白色,不通透。
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浸發(fā)方法
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用清水浸發(fā)4至5小時(shí)(依大小而定),揀去雪蛤膏的雜質(zhì),然后加姜或陳皮出水約10分鐘備用。
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雪蛤膏素有“軟黃金之稱,同時(shí)含多種蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素是歷史悠久的名貴藥材。在挑選雪蛤膏的同時(shí)要針對上述的形狀、光澤進(jìn)行挑選,這樣才能讓其功效更好體現(xiàn)。?