土豆燉雞塊是一道非常常見(jiàn)的家常菜，但是您知道嗎，其實(shí)它也是一種非常不錯(cuò)的健脾胃、補(bǔ)氣血的營(yíng)養(yǎng)美味食物。如果您為它的營(yíng)養(yǎng)功效所動(dòng)了的話(huà)，就來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
主料：
雞肉適量
輔料：
食鹽，姜，干辣椒，料酒，生抽，小蔥，植物油適量
做法：
1.雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘
2.土豆去皮切1厘米見(jiàn)方的小塊
3.鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘
4.加水與材料齊平，放鹽，大火燒開(kāi)，小火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個(gè)干辣椒收干湯汁即可
功效：
雞肉有健脾胃、補(bǔ)氣血的作用;土豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質(zhì)。土豆的特殊黏蛋白，不但有潤(rùn)腸作用，還有促進(jìn)脂類(lèi)代謝的作用
土豆燉雞塊的做法您學(xué)會(huì)了嗎?如果您還有什么非常好的食譜，不如去論壇里聊聊，和大家分享一下心得吧!
