車(chē)前草的食用方法

作者:養(yǎng)生專(zhuān)家  時(shí)間:2013-08-02 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

  車(chē)前草對(duì)大家來(lái)說(shuō)并不陌生了,它對(duì)利尿有很好的效果,另外,對(duì)于鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰、胃部不適的朋友也可以吃一些。那具體車(chē)前草的食用方法是什么呢?現(xiàn)在有不少保健品是車(chē)前草,但在這里給大家介紹的是車(chē)前草的食療方法。

  相比較車(chē)前草保健品來(lái)說(shuō),車(chē)前草的食用方法受到了不少朋友的關(guān)注。通過(guò)飲食不僅可以解決溫飽問(wèn)題,還可以預(yù)防及治療疾病,這對(duì)改善人體亞健康體態(tài)有很好的作用。

  車(chē)前幼苗嫩葉可食。用沸水焯后,既可涼拌、蘸醬,又可包餡、做湯等,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。葉是家畜的好飼料,既可生喂又可發(fā)酵用,也可秋制青葉曬干制成草粉,飼喂雞、兔等。

  食用方法舉例:

  1、車(chē)前燉豬小肚:所謂“豬小肚”即豬膀胱。其做法是將采來(lái)的鮮車(chē)前草用水洗凈備用,將200克洗凈的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出,切塊后與車(chē)前、鹽、味精、胡椒粉、蔥姜、料酒、肉湯等一同人鍋,燉爛后即成。車(chē)前燉豬小肚具有“清熱利濕,利尿通淋”的作用,可治膀胱炎、尿道炎等病。

  2、車(chē)前湯:將采來(lái)的車(chē)前葉用水洗凈備用,鍋熱后放入豆油、蔥花、花椒、精鹽、姜絲等煽炒幾下,加500毫升水,放入車(chē)前葉,炒開(kāi)后放入味精、香菜,即可出鍋。此湯具有清熱、利尿、消炎的功效。

  3、綠茶車(chē)前草場(chǎng):用100~150克鮮車(chē)前草,加水500毫升,煮沸5分鐘,加入綠茶0.5~1克,分3次飲用。此湯具有“清熱解毒、消炎、止血、止瀉”之功能,可治尿血,腹瀉、胃炎、前列腺炎等病。

  生活中不少朋友對(duì)于車(chē)前草的食用方法都不是很了解,相信通過(guò)上面的介紹大家對(duì)于車(chē)前草的食用方法已經(jīng)有所了解了。在這里提醒大家,車(chē)前草對(duì)人體雖然有很大的益處,但不是所有人都適合吃的。

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