酸辣土豆絲

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-01-02 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

  酸辣土豆絲可以說是讓我們很多喜歡吃的人,都不知道如何做,現(xiàn)在土豆受歡迎的程度,可以說是非常的高,值得我們注意的事,每種土豆的做法,都是有著一些不錯的訣竅,只要掌握好,那一盤美味的土豆菜,就非常我們非常的有食欲,酸辣土豆絲是一道很清爽的菜肴。

酸辣土豆絲

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  那它的具體做法如何呢,酸辣土豆絲的做法其實和土豆絲的做法有著很多相似點,但是味道卻有很大的差距,那熟悉土豆絲做法的就會輕松的掌握以下酸辣土豆絲的做法,以下就是簡單的介紹。

  酸辣土豆絲的做法:

  1.土豆洗淨(jìng)去皮切成絲(別表揚我土豆絲切的細哈,那是用擦菜板擦的),土豆絲用流動的水沖洗一會。

  2.把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘,然後撈出瀝乾水份備用下。

  3.青紅椒切成絲。

  4.鍋燒熱,放油,把花椒用小火煸香后,撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧)。

  5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味。

  6.倒入土豆絲,加一勺白醋快速翻炒片刻。

  7.放入青紅椒絲快速煸炒片刻后,調(diào)入少量鹽和雞精即可出鍋。

  酸辣土豆絲的做法是不是很簡單,而且也很可口,讓我們在夏季的時候,做上一道美味的酸辣土豆絲,不僅讓家人吃的開心,而且對身體營養(yǎng)的補充是很有幫助的,那這道菜在做的時候,也是需要掌握一定的方式方法,因此要多加的練習(xí)才好。

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