現(xiàn)在通過改善飲食來養(yǎng)生的人們是越來越多了，而在做菜方面越來越多的人趨向于熬湯來養(yǎng)生了。做湯的素材是多種多樣的，菜市場也有著豐富多彩的素材，但是人們在選擇的時候除了考慮口味，現(xiàn)在更多的是看自己想補哪方面，然后針對性的做。胡蘿卜玉米排骨湯是一種家常湯，而且對脾胃不錯，還能壯陽補腎。
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因為胡蘿卜有一股味，有些人對這個味反感，但是胡蘿卜玉米排骨湯的話，就使得這個氣味減淡了，為這些人提供了一個便利。所有對于脾胃不好而且對胡蘿卜味不喜愛的人，可以做這個湯來喝哦。
胡蘿卜玉米排骨湯的做法：
· 1. 排骨500g，甜玉米一根，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量。
· 2. 玉米切塊備用;胡蘿卜同樣切成塊 。
· 3. 放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈 。
· 4. 砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火 。
· 5. 這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了 。
· 6. 小火煮一小時后，再放入胡蘿卜，小火再煮1小時，放鹽調(diào)味即可 。
雖然胡蘿卜玉米排骨湯是一種家常菜，但是在做的時候能為了最大限度的減少營養(yǎng)成分的流失和保持味道的美味，一定要大火煮沸了后傳小火慢慢的熬哦!喝湯還是有講究的要在吃飯前喝，這樣容易消化。
